На главную Контактная информация
Институт мясо-молочной промышленности БелНИКТИММП

Обучающий курс «Организация производственного контроля на предприятиях молочной промышленности (физико-химические испытания)» пройдет с 21 по 25 сентября 2020 года


       
РУП «Институт мясо-молочной промышленности», в целях повышения квалификации и профессиональных навыков специалистов производственных лабораторий предприятия (химиков) проводит обучающий курс с 21 по 25 сентября 2020 года по теме: «Организация производственного контроля на предприятиях молочной промышленности (физико-химические испытания)».
   
В рамках курса будет проведена теоретическая подготовка по следующим темам:
1) Основные задачи производственного контроля на предприятии, составление программы производственного контроля.
2) Требования к испытательным производственным лабораториям. Особенности деятельности лабораторий в соответствии с СТБ ISO/IEC 17025.
3) Валидация процессов и методик испытаний.
4) Организация испытаний по физико-химическим показателям на предприятиях, осуществляющих переработку молока.
5) Основные особенности санитарной обработки на предприятиях.
6) Ведение записей о результатах контроля.
Ознакомиться с подробной программой курса можно по ссылке.
 
По результатам курсов, проведенных в 2019 году, в текущем году в рамках курса будет расширено время на практические занятия по теме «Валидация процессов и методик испытаний», на которых будут рассматриваться конкретные алгоритмы и примеры расчета.  
Особенностью курса являются практические занятия по технике определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах различными способами; определению массовой доли белка, небелкового азота и истинного белка; порядку приготовления стандартных рабочих растворов, определению класса термообработки сухих молочных продуктов.
Каждый из слушателей сможет задать вопросы специалистам и на практических занятиях, при необходимости, персонально отработать технику проведения физико-химических исследований. 
          
Обращаем Ваше внимание, что количество мест ограничено. Рассадка слушателей будет организована с учетом требований социального дистанцирования. Участие просим подтвердить не позднее 17 сентября 2020 г.
Заявки на участие принимаются по тел./факсу 8-017-235-95-91 либо по электронной почте seminar-instmmp@yandex.ru.


Опубликовано: 08.09.2020

Все новости