В период с 12 по 14 апреля 2021 года РУП «Институт мясо-молочной промышленности» планирует проведение практического обучающего курса «Валидация и верификация методов в производственных лабораториях пищевых предприятий» по результатам прошедшего в 2020 году обучения.

В рамках курса будет проведена теоретическая подготовка по следующим темам:

1. Организация работы производственных лабораторий пищевых предприятий в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2019.

2. Оценка неопределенности измерений: применяемые методы, источники неопределенности, этапы оценки.

3. Валидация и верификация: сущность и отличия понятий в соответствии с требованиями ТНПА. Объекты и методы валидации и верификации на предприятиях пищевой промышлености при разработке и внедрении систем менеджмента качества и безопасности (СТБ ISO 9001-2015, СТБ ISO 22000-2020, СТБ 1470-2012).

4. Валидация и верификация МВИ. Термины и определения, требования к процедурам согласно ГОСТ ISO/IEC 17025-2019.

5. Процедура валидация МВИ. Характеристика оцениваемых показателей, применяемых методов и необходимых ресурсов.

6. Планирование и реализация валидационного эксперимента.

7. Планирование верификации. Основные этапы внедрения МВИ в лаборатории. Документирование процедуры верификации.

Особенностью курса являются практические занятия, направленные на формирование навыков у специалистов производственных лабораторий проведения валидации и верификации:

а) Процедура валидация МВИ. Основные этапы и их документирование.

б) Алгоритм обработки результатов валидационного эксперимента в соответствии с требованиями СТБ ИСО 5725-2-2002.

в) Построение блок-схемы процедуры верификации МВИ. Обработка результатов эксперимента и оформление протокола верификации.

 Обращаем Ваше внимание, что количество мест ограничено. Рассадка слушателей будет организована с учетом требований социального дистанцирования. Участие просим подтвердить не позднее 06 апреля 2021 г.