На главную Контактная информация
Институт мясо-молочной промышленности БелНИКТИММП

Обучающий курс «Организация производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности» пройдет с 30 мая по 3 июня 2022 г.


       РУП «Институт мясо-молочной промышленности», в целях повышения квалификации и профессиональных навыков специалистов производственных лабораторий предприятий (микробиологов) проводит обучающий курс «Организация производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности» с 30 мая по 3 июня 2022 года.

В рамках курса будет проведена теоретическая подготовка по следующим темам:

1) Микробиология молока и молочных продуктов.

2) Особенности работы в микробиологической лаборатории предприятия.

3) Валидация и верификация микробиологических методов испытаний. Оценка неопределенности микробиологических испытаний.

4) Санитарно-гигиенический контроль производства.

5) Проведение микробиологических исследований.

6) Бактериальные закваски.

Особенностью курса являются практические занятия по технике микроскопирования, определению и количественному учету отдельных групп микроорганизмов в молочных продуктах, отбору проб и проведению микробиологического анализа воздуха производственных помещений, смывов с технологического оборудования и инвентаря и др.

По результатам курсов, проведенных ранее, в текущем году будет расширено время на занятия по теме «Валидация и верификация микробиологических методов испытаний. Оценка неопределенности микробиологических испытаний», на которых будут рассматриваться конкретные алгоритмы и примеры расчета, в рамках темы «Проведение микробиологических исследований» будут дополнительно рассмотрены методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов.

Приглашаем принять участие в обучающем курсе!

С программой курса можно ознакомиться здесь.

По окончании обучения выдается справка об обучении государственного образца. Обращаем Ваше внимание, что количество мест ограничено.

Заявки на участие принимаются до 25 мая 2022 г. по тел./факсу 8-017-235-95-91 либо по электронной почте seminar-instmmp@yandex.ru.

Скачать форму заявки.



Опубликовано: 17.05.2022

Все новости