|
Масло сладкосливочное несоленое «Столичное»
МАСЛО СЛАДКОСЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ «СТОЛИЧНОЕ»
СТБ 1890-2008, ТИ BY 100098897.160-2009
Продукт вырабатывается из коровьего молока и/или продуктов, полученных из коровьего молока методом непрерывного сбивания или методом преобразования.
Обладая полноценным вкусом, ароматом, пластичностью сладкосливочного масла, продукт имеет более низкую калорийность.
Предназначено для непосредственного употребления в пищу и для использования при изготовлении продуктов питания, в том числе в кулинарии, общественном питании, пищевых отраслях промышленности.
Основное сырье:
- Молоко коровье
- Сливки из коровьего молока
- Пахта
- Молоко обезжиренное, молоко сухое распылительное по СТБ
- Концентраты молочные
- Красители природные
Физико-химические показатели:
|
Массовая доля жира, %, не менее
|
73,0
|
70,0
|
62,0
|
|
Массовая доля влаги, %, не более
|
24,5
|
27,0
|
34,5
|
Срок годности - В соответствии с СТБ 1890-2008
Оборудование
Продукт может вырабатываться на стандартном оборудовании для производства масла методом сбивания или преобразования.
Упаковка - В соответствии с требованиями СТБ 1890-2008
Разработчик: Лаборатория технологий цельномолочных продуктов и концентратов, тел.:373-38-42
|
