В Беларуси начнут выпускать колбасу и тушенку из бобра
Идея запустить в производство тушу грызуна появилась у Министерства лесного хозяйства. Причин несколько. Во-первых, бобров у нас хватает, во-вторых, их мясо очень полезно. На первых порах выпускать такую колбасу и тушенку планируют в ограниченном количестве. Деликатес, говорят специалисты, для гурманов.
Читать дальше
Об итогах семинара
25-26 мая 2016 г. состоялся международный научно-практический семинар «Актуальные вопросы применения пищевых ингредиентов в производстве молочной и мясной продукции», организованный РУП «Институт мясо-молочной промышленности» в партнерстве с ЧУП «Хэлсфуд» и частным предприятием «Органик Ингридиентс»
Читать дальше
