Рабочая встреча с представителями компании LLC "Persist"
13 мая 2026 г. в РУП "Институт мясо-молочной промышленности" состоялась рабочая встреча с представителями компании LLC "Persist" . Визит был посвящен вопросам углубления двустороннего сотрудничества в области переработки вторичных продуктов убоя.
Специалисты обменялись опытом и обсудили практические нюансы работы с субпродуктами и кишечным сырьем:
🔹переработка субпродуктов: внедрение новых технологических схем, позволяющих повысить пищевую ценность и расширить ассортимент готовой продукции.
🔹использование кишечного сырья: вопросы сбора, консервирования и дальнейшей переработки сырья.
По итогам визита были намечены шаги по реализации совместных проектов в области переработки вторичных продуктов убоя, которые на сегодняшний день являются одним из ключевых резервов повышения рентабельности мясной отрасли.
