Первые шаги в науку

🧑‍🏫👩‍🏫13 июня 2025 г. учащиеся различных школ г. Минска посетили Институт мясо-молочной промышленности в рамках летней образовательной школы для учащейся молодёжи «Первые шаги в науку – 2025», которую проводит Минский государственный дворец детей и молодёжи совместно с Советом молодых учёных Национальной академии наук Беларуси.

🛰Учащиеся ознакомились с деятельностью Института, с проводимыми исследованиями в области технологий производства молочных продуктов и пищевых биотехнологий. Также ребят ждала лекция о проекте "Проксибиотик", реализованном Институтом мясо-молочной промышленности совместно с Институтом медико-биологических проблем Российской академии наук, проведенных биотехнологических экспериментах в условиях МКС с культурами микроорганизмов-пробиотиков, выделенных и изученных в Беларуси.

🍶На дегустации ребятам выпала уникальная возможность оценить кисломолочный  продукт, изготовленный с помощью сухой закваски "ПроксиМилк", а также молочные и мясные продукты по разработкам предприятия.