Встреча с участниками белорусских антарктических экспедиций
18 октября 2024 г. в Институте мясо-молочной промышленности прошла встреча учащихся 10-х классов ГУО «Гимназия №14 г. Минска» с участниками белорусских антарктических экспедиций.
Во встрече приняли участие заместитель начальника Республиканского центра полярных исследований и начальник всех белорусских антарктических экспедиций Алексей Гайдашов, а также заведующий производством питания Сергей Лютый.
Участники белорусских антарктических экспедиций рассказали учащимся гимназии об истории полярных исследований, организации белорусских антарктических экспедиций, о строительстве и функционировании собственной белорусской научно-исследовательской станции «Гора Вечерняя», проведении научных исследований и об особенностях быта и питания в антарктических условиях. К слову, с 2020 года полярники регулярно готовят полезные кисломолочные продукты (йогурт и биопродукт) на сухом или ультрапастеризованном молоке с использованием бактериальных заквасок для домашнего использования «Lov&Co» производства РУП «Институт мясо-молочной промышленности».
Белорусский путь по исследованию Антарктики начался с 2006 года, когда страна присоединилась к Договору об Антарктике. В 2007 году был создан Республиканский центр полярных исследований. С тех пор уже проведено 16 сезонных антарктических экспедиций, сейчас готовится 17-я. В настоящее время в Антарктике присутствуют 30 государств, в их числе – Беларусь с собственной научно-исследовательской станцией «Гора Вечерняя».
Участники антарктических экспедиций ответили на многочисленные вопросы школьников, также для участников мероприятия была организована дегустация кисломолочных продуктов на заквасках «Lov&Co», проведена научно-популярная лекция о сырах с дегустацией различных видов сыров.
