XXI Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности»
8 октября 2026 года представители Института приняли участие в XXI Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Организатором мероприятия выступил РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». На пленарном заседании заместитель директора по научной работе Степанова Елена Анатольевна представила доклад на тему «Тенденции развития рынка мясных и молочных продуктов Республики Беларусь: от сырья к продукции с высокой добавленной стоимостью». Основное внимание в докладе было уделено совершенствованию технологий переработки сырья животного происхождения отечественными предприятиями на основе результатов исследований учёных Института. Конференция выступила площадкой для представления результатов исследований учёных из разных стран и пространством для открытого обсуждения наиболее актуальных вопросов развития пищевой промышленности.
